Kategorie produktów

U Jędrusia: od rodzinnej restauracji do jednego z czołowych producentów dań gotowych w Polsce

Środa, 15 kwietnia 2026 HURT & DETAL Nr 04/242. Kwiecień 2026
Historia spółki U Jędrusia rozpoczęła się w 1980 roku w Krakowie z inicjatywy Marii i Andrzeja Krupińskich. To właśnie wtedy narodziła się firma, która z rodzinnej restauracji, serwującej tradycyjną kuchnię polską, wyrosła na jednego z czołowych producentów chłodzonych dań gotowych w Polsce. Od samego początku jej fundamentem były dobrze znane smaki, przywiązanie do jakości oraz umiejętność uważnego odpowiadania na potrzeby konsumentów.
Jednym z przełomowych momentów w historii firmy był rok 1989, kiedy udało się wydzierżawić kolejne lokale w kamienicy przy ulicy Stradomskiej w Krakowie i uruchomić tam pierwszy zakład produkcyjny dań gotowych. To wydarzenie otworzyło nowy etap rozwoju – produkcja zaczęła nabierać większej skali, a pierwsze produkty trafiły do lokalnych sklepów. Kilka lat później, w 1993 roku, marka rozszerzyła dystrybucję o sklepy wielkopowierzchniowe, wzmacniając swoją obecność w nowoczesnym kanale sprzedaży i budując pozycję wiarygodnego partnera handlowego.

Nowoczesna produkcja i rosnące portfolio

Dziś dania produkowane przez U Jędrusia obecne są w większości sieci handlowych i dyskontów w Polsce, a także na rynkach zagranicznych. Firma konsekwentnie rozwija portfolio, wzmacnia skalę działania i inwestuje w nowoczesne zaplecze produkcyjne. Jej rozwój opiera się na harmonijnym połączeniu doświadczenia, skali działania oraz nowoczesnego podejścia do produkcji. Spółka dysponuje dwoma zakładami produkcyjnymi – w Morawicy koło Krakowa oraz w Wieliczce – które stanowią ważny filar jej dalszego rozwoju i zaplecze dla stale poszerzanego portfolio.

Zakład w Morawicy, uruchomiony w 2007 roku, a następnie rozbudowany w 2021 roku, należy do najnowocześniejszych obiektów w sektorze chłodzonych dań gotowych w Polsce. To tam powstają m.in. pierogi, krokiety, sajgonki, kluski i wiele innych produktów, które od lat cieszą się zaufaniem konsumentów. Zakład jest konsekwentnie rozwijany i wyposażany w nowe linie produkcyjne, co pozwala firmie nie tylko zwiększać moce wytwórcze, ale również elastycznie odpowiadać na zmieniające się potrzeby rynku. Z kolei uruchomiony w 2013 roku zakład w Wieliczce został wyposażony w nowoczesny park maszynowy, umożliwiający sprawną i efektywną produkcję szerokiego asortymentu dań – od klasycznych propozycji obiadowych po inspiracje kuchniami świata.

Rozwój oferty U Jędrusia odzwierciedla zmieniający się styl życia konsumentów. Marka z powodzeniem łączy tradycyjne smaki polskiej kuchni z wygodą, która dziś pozostaje jednym z najważniejszych czynników zakupowych w kategorii convenience. W portfolio firmy znajdują się m.in. pierogi, kluski, krokiety, naleśniki, sajgonki oraz gotowe dania obiadowe – produkty tworzone z myślą o tych, którzy oczekują jakości, smaku i codziennej wygody w nowoczesnym wydaniu.

Istotnym krokiem na tej drodze był również rebranding przeprowadzony w 2022 roku. Nowe logo i odświeżona identyfikacja wizualna uporządkowały sposób komunikacji marki i lepiej wpisały ją w estetykę współczesnego rynku. Była to zmiana, która podkreśliła nowoczesny charakter firmy, a jednocześnie zachowała jej autentyczność i rozpoznawalność budowaną przez dekady.

Za sukcesem stoją ludzie

Za sukcesem firmy stoi nie tylko konsekwentnie rozwijana infrastruktura i zaplecze technologiczne, ale również ludzie, którzy nadają jej kierunek. Ważnym momentem w najnowszej historii marki był rok 2023 i związana z nim sukcesja, która otworzyła kolejny rozdział w rozwoju rodzinnego biznesu. Maria i Andrzej Krupińscy przeszli do Rady Nadzorczej, a funkcje zarządcze objęli Maciej Krupiński jako Prezes Zarządu oraz Katarzyna Krupińska jako Wiceprezes Zarządu.

To właśnie obecny Zarząd odgrywa dziś istotną rolę w dalszym umacnianiu pozycji firmy, nadając jej rozwojowi nową dynamikę i współczesny wymiar. Jednocześnie niezmiennie ważną rolę w życiu organizacji odgrywają Maria i Andrzej Krupińscy – założyciele marki, którzy swoją wizją, doświadczeniem i wieloletnim zaangażowaniem stworzyli fundamenty jej sukcesu, a dziś nadal pozostają ważnym punktem odniesienia dla dalszego rozwoju spółki. To właśnie połączenie energii nowego pokolenia z wiedzą i wartościami przekazywanymi przez założycieli sprawia, że U Jędrusia zachowuje swój autentyczny, rodzinny charakter. Zarząd, łącząc szacunek do historii marki z ambitnym spojrzeniem w przyszłość, konsekwentnie wspiera inwestycje w nowoczesne technologie, rozwój portfolio, wzmacnianie relacji z partnerami handlowymi oraz dalszą profesjonalizację organizacji. Dzięki temu U Jędrusia pozostaje firmą silnie zakorzenioną w rodzinnych wartościach, a jednocześnie odważnie i świadomie budującą swoją nowoczesną tożsamość.

Konsekwentny rozwój i globalne ambicje

U Jędrusia to obecnie organizacja, która każdego dnia łączy wieloletnie doświadczenie z nowoczesnym podejściem do rozwoju. Firma produkuje około 300 ton żywności dziennie, zatrudnia ponad 1300 pracowników i nieustannie inwestuje w kolejne rozwiązania wspierające efektywność, jakość oraz bezpieczeństwo procesów. Stałe doposażanie zakładów w nowe linie produkcyjne i konsekwentna rozbudowa możliwości operacyjnych są wyrazem długofalowego myślenia o przyszłości i potwierdzeniem, że rozwój pozostaje jednym z najważniejszych filarów działalności firmy.

Coraz istotniejszym obszarem wzrostu pozostaje również eksport. Produkty U Jędrusia są dostępne na wielu rynkach zagranicznych, m.in. w Niemczech, Wielkiej Brytanii, Rumunii, Chorwacji, Danii i na Słowacji. Spółka aktywnie uczestniczy także w międzynarodowych targach branżowych, takich jak PLMA, SIAL, Anuga czy Alimentaria, traktując je nie tylko jako przestrzeń do prezentacji oferty, ale także jako ważne źródło wiedzy o globalnych trendach i potrzebach konsumentów.

U Jędrusia jest przykładem firmy, która z powodzeniem połączyła rodzinne wartości, skalę działania i nowoczesną produkcję. To spółka rozwijająca się z konsekwencją i wyraźną wizją – bliska codziennym potrzebom konsumentów, a jednocześnie świadomie budująca swoją przyszłość w oparciu o jakość, innowacyjność i zaangażowanie ludzi, którzy stoją za jej sukcesem.




tagi: rynek spożywczy , sprzedaż , handel , konsument , FMCG , hurt , detal , produkty spożywcze , nowości , przemysł spożywczy , sieci handlowe , sklepy spożywcze ,